本文摘要：随着大数据、云计算、物联网、人工智能等新兴科技的蓬勃发展，整个商业世界都走上了数字化转型的道路。

随着大数据、云计算、物联网、人工智能等新兴科技的蓬勃发展，整个商业世界都走上了数字化转型的道路。作为企业运营中的重要环节，供应链的数字化变革迫在眉睫。作为一家顺利的世界性连锁便利店，7-11顺利的原因之一，之后在于对其供应链的有效地管理。

著名餐饮品牌海底捞通过创建数字化供应链，打造出中央厨房，确保每天门店的新鲜食材供应，为其身体健康较慢发展保驾护航。建构网状数字化供应链 传统供应链模式在资源有效地配备等方面效率低落，一旦企业上游供应经常出现问题，终将影响下游，例如原材料供应紧绷，生产就不会受到影响，进而造成市场缺货，大大影响销售、售后等其他环节。数字化时代，科脉协助零售餐饮企业建构网状数字化供应链系统，提高企业内部、外部相连，构建数据无障碍动态交互，强化供应商、企业、客户之间的信息流通，提升供应链各环节的可视性和协商程度，有效地掌控风险，降低成本。

数字化供应链打造出中央厨房 供应链，是连锁企业发展行进的“马达”。著名餐饮品牌探炉，牵头科脉创建数字化供应链，打造出中央厨房，将门店单一订购变为中央厨房集中于订购，集中处理，集中于仓储，产品质量有把触，把最让餐饮业放心不下的命脉大事掌控在自己手中。

总部统一订购食材，渠道批发价格减少，运营成本增加。有研究表明，数字化供应链管理未来将会推展企业收益快速增长10%，订购成本上升20%，供应链成本减少50%。

数字化供应链是现代数字技术与供应链模式的紧密融合，未来的供应链是数字化的供应链。零售餐饮企业要想要夺得未来的竞争，必需较慢推展数字化供应链转型，希望提高自己的供应链竞争力。

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